自5月下旬湖北新麥?zhǔn)崭钜詠?lái)，初期由于新麥質(zhì)量表現(xiàn)較好，零星上量，基層貿(mào)易商紛紛搶糧將糧價(jià)哄抬起來(lái)，但隨著河南南部、安徽南部、江蘇南部等地區(qū)新麥陸續(xù)收割上市后，市場(chǎng)上新麥流通量增加，新麥價(jià)格出現(xiàn)迅速回落情況。部分門前車輛較多的面粉廠出現(xiàn)一天兩次甚至三次落價(jià)的情況，在6月2日漯河中糧新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格執(zhí)行1.1275元/斤，10噸以下小車收購(gòu)價(jià)格1.1175元/斤，要求標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)標(biāo)二等以上，下調(diào)0.005元/斤，近期落價(jià)消息不絕于耳，且越來(lái)越多的面粉廠開啟新陳麥統(tǒng)一價(jià)格收購(gòu)，據(jù)統(tǒng)計(jì)制粉企業(yè)對(duì)新季小麥收購(gòu)價(jià)格普遍在1.13-1.18元/斤不等，后期高價(jià)位區(qū)域可能會(huì)進(jìn)一步回落，因此在市場(chǎng)環(huán)境如此嚴(yán)峻的情況下，貿(mào)易商囤糧要慎重。

6月華北天氣晴好，利于新麥晾曬。華北新麥即將進(jìn)入收獲期，據(jù)氣象臺(tái)報(bào)道，6月2日至5日，華北南部、黃淮、陜西南部以及新疆南疆盆地等地的部分地區(qū)將陸續(xù)出現(xiàn)35～40℃的高溫天氣（如圖所示）。氣溫偏高會(huì)加快新季小麥成熟，據(jù)了解，目前山東菏澤地區(qū)已有新季小麥零星上市，基層收購(gòu)價(jià)格在1.08元/斤，水12，容重770以上，由于年后雨水天氣較少，且當(dāng)前氣溫較高，小麥水分偏低。預(yù)計(jì)山東、河南北部大面積收割還要3-5天，河北地區(qū)還要7-10天左右。 今年新麥豐產(chǎn)在即，不像去年多災(zāi)多難遭遇極端天氣，南方出現(xiàn)大量芽麥的情況，因此貿(mào)易商不必急于搶糧，還需理性收購(gòu)，畢竟目前國(guó)家收儲(chǔ)政策不明朗，風(fēng)險(xiǎn)較高。

南方新麥價(jià)格回落，貿(mào)易商購(gòu)銷兩難。夏糧主要作物小麥由南向北梯次成熟，各小麥主產(chǎn)區(qū)天氣晴好，湖北、河南、安徽等地已進(jìn)入集中收獲期。目前各產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)格無(wú)明顯價(jià)差，整體收購(gòu)價(jià)格在1.05-1.1元/斤，湖北漢川、荊州等地區(qū)小麥有輕微萌動(dòng)，價(jià)格會(huì)略低一些，且面粉廠對(duì)新季小麥收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求比較嚴(yán)格，水分高的麥子基本拒收，目前南方新麥大量上市，制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)格一降再降，地方糧庫(kù)收購(gòu)也圍繞著甚至低于保護(hù)價(jià)收購(gòu)。據(jù)了解河南駐馬店直屬庫(kù)西平分庫(kù)收購(gòu)當(dāng)?shù)匦录景渻r(jià)格1.11元/斤，要求標(biāo)準(zhǔn)水13.5以內(nèi)，容重775以上，標(biāo)準(zhǔn)要求的更高了，但價(jià)格來(lái)看對(duì)貿(mào)易商是十分不利的，由于今年小麥質(zhì)量很好，基層農(nóng)戶對(duì)小麥看漲預(yù)期濃厚，收的低了收不上來(lái)量，收的高了賣不出去，目前貿(mào)易商陷入購(gòu)銷兩難的尷尬局面。

副產(chǎn)品價(jià)格回落，粉企對(duì)新麥預(yù)期偏低。面粉進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，且隨著氣溫的升高，不利于面粉儲(chǔ)存，疊加后期高溫高濕天氣較多，下游需求較弱。面粉企業(yè)開工率總體保持偏低水平，采購(gòu)小麥較為謹(jǐn)慎。養(yǎng)殖業(yè)非洲豬瘟仍未得到有效遏制，生豬存欄量一降再將，致使麩皮走貨緩慢，價(jià)格出現(xiàn)回落。因此在下游產(chǎn)品走貨不暢，價(jià)格回落的情況下，制粉企業(yè)為了保證利潤(rùn)，對(duì)新麥的收購(gòu)價(jià)格會(huì)有一定壓制。

綜上所述，筆者認(rèn)為當(dāng)前小麥市場(chǎng)受保護(hù)價(jià)及拍賣底價(jià)下調(diào)影響，新麥運(yùn)行空間十分有限，按國(guó)家去庫(kù)存政策來(lái)看，今年夏糧收購(gòu)仍是以市場(chǎng)收購(gòu)為主導(dǎo)，國(guó)家起著指導(dǎo)作用，因此建議貿(mào)易商初期見利即走，不要貿(mào)然囤糧，后期還要關(guān)注國(guó)家收儲(chǔ)政策及收儲(chǔ)力度。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.kagbk.com）以及APP（http://www.kagbk.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）